Denne hjemmeside har begrænset support til din browser. Vi anbefaler at skifte til Edge, Chrome, Safari eller Firefox.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Ren barnemad

Af Line Bak

340,00 kr
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Uddrag fra bogen

Velsmagende vegetariske opskrifter og perspektiver på kost, sund ernæring og madkultur. 

Bogen tilbyder en rejse til Børneøen Bonsais køkken, hvor Line Bak laver mad til 145 børn og 35 voksne, som er en del af vores skovbørnehave og vuggestue. I bogen deler Line Bak sin begejstring for at lave mad til børn, og hun fortæller om, hvordan hun inddrager naturen, børnene og årstiderne i madlavningen. Derudover vil bogen belyse den ”nye” kornsort ”Artemisia enkorn”, som især er god til at fremme børnenes sunde udvikling.

Bogen indeholder aktuelle perspektiver på kost og ernæring fra flere bidragende, som skriver om emnet.

Anmeldelse fra DBC, uge 52:

"Bogen er en god indføring i arbejdet med madkultur i dagtilbud, med udgangspunkt i en vegetarisk kost. Den kan desuden anvendes af forældre, der ønsker inspiration til vegetariske retter for de allermindste. Bogen har flotte, klare og indbydende farvefotos, der vis er de færdige retter, samt stemningsbilleder fra Børneøen Bonsai."


Emne: Vegetariske opskrifter

Målgruppe: pædagoger, forældre, køkkenmedarbejder, børnefamilier

Antal sider: 152

ISBN: 9788797226100

Sprog: dansk

Udgivelsesdato:

Udgave: 1

Format: paperback

Ren barnemad er en samling af 30 vegetariske yndlingsopskrifter fra madmor Line Bak Rothstein, som hver dag tilbereder nærende måltider til 130 børn og 30 voksne i Rudolf Steinerinstitutionen Børneøen Bonsai. Bogen kredser om Lines begejstring for at lave mad til børn, og hun beskriver, hvordan hun inddrager naturen, årstiderne og børnene i madlavningen.

Bogen henvender sig til både pædagoger og forældre og tilstræber at gøre det nemmere at bygge bro mellem barnets to verdener - hjemmet og daginstitutionen. Intentionen er at fremme madglæden ved at give barnet mulighed for at gå på opdagelsesrejse i den kulinariske verden, som udfolder sig i daginstitutionen såvel som i hjemmet.

Derudover indeholder bogen aktuelle perspektiver på vegetarisk kost fra flere ernæringsfagkyndige og en læge. Et af perspektiverne handler om vores opdagelse af den ”nye” kornsort Artemisia enkorn, som især er gavnlig i forhold til at fremme børns sunde udvikling, er interessant i et ernæringsmæssigt perspektiv og således også indgår i en del af opskrifterne. Et andet perspektiv handler om det gode fællesskab ved måltidet, som bliver belyst ud fra de pædagogiske overvejelser, der ligger til grund for madkulturen i både vuggestue- og børnehavegrupper i Børneøen Bonsai.

Vi leverer varen 2-4 hverdage efter dit køb

Der er fuld returret på alle bestillinger i 14 dage

Bestil med EAN-nummer? Skriv til info@bluepearl.dk

15% rabat på køb af 10+ bøger

[{"variant_id":"40329231237327" , "metafield_value":""}]

Ren barnemad

340,00 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev!

Du kan altid afmelde dig ved at klikke på afmeldingslinket i bunden af vores e-mails.
Læs vores privatlivspolitik for information om hvordan vi behandler din data.

  • Lignende bøger
  • Bøger du har kigget på

Støtte fra fonde

Vi er meget taknemlige for støtten, vi har modtaget fra forskellige fonde. Tak til Balder Fonden (Børnenes skov, Barnets sangperler og Barnet i naturen), Aage V. Jensen Fonde (Børnenes skov) og Fonden til Fremme af Antroposofisk Kulturel Virksomhed (Børnenes skov, Barnet i naturen, Marias lille æsel og Ren barnemad).

Vi er ligeledes yderst taknemlige for den generøse støtte fra Ellen Margrethe og Ebbe Robberts Fond og Fonden til fremme af Antroposofisk Kulturel Virksomhed til vores udgivelse af 'Trivsel for børn og unge i en digtal tid'.