Ren barnemad
af Line Bak
- Beskrivelse
- Yderligere info
- Uddrag fra bogen
Velsmagende vegetariske opskrifter og perspektiver på kost, sund ernæring og madkultur.
Bogen tilbyder en rejse til Børneøen Bonsais køkken, hvor Line Bak laver mad til 145 børn og 35 voksne, som er en del af vores skovbørnehave og vuggestue. I bogen deler Line Bak sin begejstring for at lave mad til børn, og hun fortæller om, hvordan hun inddrager naturen, børnene og årstiderne i madlavningen. Derudover vil bogen belyse den ”nye” kornsort ”Artemisia enkorn”, som især er god til at fremme børnenes sunde udvikling.
Bogen indeholder aktuelle perspektiver på kost og ernæring fra flere bidragende, som skriver om emnet.
Anmeldelse fra DBC, uge 52:
"Bogen er en god indføring i arbejdet med madkultur i dagtilbud, med udgangspunkt i en vegetarisk kost. Den kan desuden anvendes af forældre, der ønsker inspiration til vegetariske retter for de allermindste. Bogen har flotte, klare og indbydende farvefotos, der vis er de færdige retter, samt stemningsbilleder fra Børneøen Bonsai."
Emne: Vegetariske opskrifter
Målgruppe: pædagoger, forældre, køkkenmedarbejder, børnefamilier
Antal sider: 152
ISBN: 9788797226100
Sprog: dansk
Udgivelsesdato:
Udgave: 1
Format: paperback
Tilmeld dig vores nyhedsbrev!
Du kan altid afmelde dig ved at klikke på afmeldingslinket i bunden af vores e-mails.
Læs vores privatlivspolitik for information om hvordan vi behandler din data.